广东正宗腐竹烧鱼（风靡街头小吃鲷鱼烧）

经常可以在小吃街看到这款美味小食，最近看了韩剧，里面的鱼饼可能是这玩意吧，热乎乎的吃真的很赞！

By 彬彬9025

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 200g
• 蜂蜜 50g
• 牛奶 100g
• 泡打粉 5g
• 黄油 40g
• 豆沙馅 适量

做法步骤

1、黄油隔水融化备用

2、鸡蛋加入细砂糖蜂蜜搅拌均匀

3、加入粉类，搅拌均匀，

4、搅拌好的面糊很细腻哦

5、装入裱花袋，冰箱冷藏 半小时以上

6、模具加热5分钟，表面刷薄薄薄薄一层黄油

7、挤入一点面糊，先不要挤尾巴部位

8、放上豆沙馅（随便自己喜欢的馅料），再挤上面糊盖住馅料，尾巴这次要挤满了

9、盖好模具，小火，来回移动模具使之受热均匀

10、每面大概3分钟左右，使鲷鱼烧两面金黄，取下放晾网上

11、我喜欢热乎乎的吃，味道很赞哦

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