红薯粉丝怎么泡发（红薯粉丝如何泡发）

泡粉丝最好用温水手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可一般来说，用温水泡20分钟左右，粉丝就泡好了，今天小编就来说说关于红薯粉丝怎么泡发?下面更多详细答案一起来看看吧!

红薯粉丝怎么泡发

泡粉丝最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉丝就泡好了。

粉丝质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。

此外，也不能用太热的水。用沸水泡会导致粉丝内部还没来得及吸收水分，外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。