酒糟五花肉的做法和配方（怎么做酒糟五花肉）

食材：五花肉300克、葱少许、红曲50克、桂皮5克、八角半个、花椒3克、油5毫升、酱油5毫升、盐3克、味精少许 ，今天小编就来说说关于酒糟五花肉的做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!

酒糟五花肉的做法和配方

食材：五花肉300克、葱少许、红曲50克、桂皮5克、八角半个、花椒3克、油5毫升、酱油5毫升、盐3克、味精少许。

准备好带皮的五花肉

洗干净且大块。

锅烧热下少许油煎五花肉。

煎到五花肉有点微黄。

把花椒大料放入煸炒。

然后下人红曲酒糟翻炒一下。

放入适量的水和盐焖煮10分钟。

焖干水分最后下少许酱油和味精翻炒均匀即可。