菠萝炒鸡丁做法大全（舌尖上的家常美食）

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菠萝炒鸡丁做法大全

大家好，我是厨娘，关注厨娘，有更多的厨娘拿手家常菜，供大家参考。

豌豆又名青豆，营养价值高，搭配均衡，性甘平，解口渴，通乳，解疮毒的特性。

今天厨娘推荐的这道菜“豌豆菠萝鸡丁”供大家参考。

青豌豆500g，洗净凉干水分

胡罗卜洗净，切片，再切丁备用

鸡胸肉500g切片切丁，放玉米粉勾芡

锅里放玉米食用油150ml，煎出金黄色

下葱姜蒜调味，蒜边缘发黄即可

下青豌豆滚油，受热均匀

青豆颜色加深时，下胡罗卜丁

将胡罗卜炒至4成熟

下鸡丁，翻炒均匀即可

鸡丁5层熟，放耗油提鲜，放鸡精，味精，香油，搅拌均匀，收味，出锅装盘。

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