黄磊美食炖鸡（挑战黄磊同款美味）

看了@黑人牙膏官方微博 携手@黄磊微博 推出的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》食谱http://m.douguo.com/activity/cpzj/index/1247 顿时觉得胃口大开，于是元气人参炖鸡走起来，正适合这充满凉意的秋天。 或许有小伙伴会担心人参上火，不怕，可以用黑人专研护龈牙膏保护牙龈，还能抗敏感呢～

By Nicole 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 老母鸡 1只
• 人参 1个
• 红枣 15个
• 枸杞 20粒
• 姜 1块
• 盐 少许

做法步骤

1、准备好这道菜所需食材

2、将人参放入碗中，加适量温水浸泡3-5小时

3、红枣和枸杞用清水洗净

4、姜切片

5、鸡斩成大块

6、锅中烧水，煮沸后将鸡焯烫一下

7、焯好的鸡放入锅中

8、放入泡好的人参

9、再放入红枣、枸杞和姜片

10、加入足量水

11、大火煮沸后转小火，盖上锅盖

12、大约一小时后熄火，加适量盐调味

13、可以喝啦

小贴士

1. 人参最好稍稍泡软后再炖汤； 2. 鸡焯烫一下，可以去除多余油脂； 3. 无需加过多调味料。

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