奥利奥脆脆爆浆蛋糕 常吃超润的奥利奥磅蛋糕的人普遍比同龄人身体好

常温蛋糕容易保存，所以很多人喜欢。现在有很多地方又开了专门的磅蛋糕店，看起来既文艺又高级。 . 磅蛋糕好制作，口味变化多，而且保存时间长，所以开一家磅蛋糕店还是很有意思的。不过外面卖的磅蛋糕并不便宜，有的按片卖，有的是半个半个卖。 . 今天开始，我来分享一波磅蛋糕的食谱哟。

By 马琳malin 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蛋糕部分：黄油 120克
• 糖粉 90克
• 鸡蛋 105克
• 低筋面粉 105
• 泡打粉 2克
• 奥利奥饼干碎 85克
• 糖水液：水 30克
• 细砂糖 5克

做法步骤

1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀；

2、

3、

4、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加下一次；

5、

6、筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀；

7、

8、加入奥利奥饼干碎，拌匀；

9、

10、装入裱花袋中，剪小口挤入模具中八分满，表面抹平；送入提前预热好的长帝32wbl烤箱中，180度，大约烤28-30分钟；

11、

12、制作糖水液：水加细砂糖煮开关火，冷却；

13、磅蛋糕出炉冷却后用刷子蘸糖水刷在表面，一方面是保湿一方面可以让口感更好。

14、

小贴士

1、模具大小不同，烘烤的时间也会有差别。拿一根牙签插入蛋糕中，没有黏连就是熟了； 2、磅蛋糕一般密封保存第二天回油以后更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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