津门付大厨酱爆果仁鸡丁（就做了个黄瓜酱爆鸡丁）

听说黑龙江已经有地方下雪了，想到外面冰天雪地，屋里暖炕大肉的情景我就激动，想家。在那个暖气升腾的晚饭桌边，每个人都是可亲可近的，菜香肉香馒头米饭的香气飘在四周，但不像火锅那样刺激的侵入到衣服里去，而是暖香暖香的馋人。一家人齐齐整整乐乐呵呵，是每个人最幸福的时刻吧？想家啦，先做一道有自家味道的酱爆鸡丁解解吧~

*酱爆鸡丁*

原料1：

鸡脯肉350克

制作 ：

1、 鸡脯肉切成肉丁

2、 黄瓜切成条后，再切成丁

3、 蒜籽切成蒜片

4、 切好的鸡脯肉里加一点干淀粉

5、 再放一个鸡蛋清充分抓匀

6、 抓好的鸡脯肉放到4成热的油温中

7、 滑熟捞出来控干油

8、 锅中倒入少许油放入蒜片炒出香味

9、 倒入黄瓜丁

10、 再放入黄豆酱炒出香味

11、 少加点水，再放入糖和鸡精

12、 再倒入滑好的鸡丁，湿淀粉勾芡，淋入花椒油就可以了。

吸足了鸡汁的黄瓜软塌塌的好吃，但又不需放太多，就是这种有点不够吃的的状态吃起来才更香~

俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……