清汤饺子汁怎么调最好吃(饺子汤汁这样调制)

饺子好不好吃,不仅来源于饺子馅的美味,而且还需懂得调饺子汤汁,用它吃饺子,味美汤鲜泡着吃比直接蘸着好吃5倍,今天给大家分享个美味汤底的做法,希望大伙也来试一试,味道真的超级棒!

我们包饺子的时候,特别重视饺子馅的口味,常常花大量的心思再它上头,反而忽视了饺子汤的重要性,你知道吗?一碗美味的汤底,有时比饺子本身更为的重要,大家说是不是呢?

清汤饺子汁怎么调最好吃(饺子汤汁这样调制)(1)

尤其是有的孩子不喜欢吃饺子,此时如果你懂得调饺子汤,煮熟后把它放入汤中泡一泡,味道肯定会比原来鲜美许多,保证孩子也爱上饺子,画龙点睛的效果不言而喻!

食材配料:豉油、陈醋、盐、鸡精、白糖、香葱、虾皮、干紫菜、香油、料水。

制作过程:

1、首先配制料水,在小锅中放入几片香叶,几颗八角,少许干桂皮花椒粒,加入适量清水用电磁炉烧开备用;

清汤饺子汁怎么调最好吃(饺子汤汁这样调制)(2)

2、然后在找个空碗,在碗中放入一些撕碎的干紫菜,少许虾皮,把洗干净的香葱切细装入碗中,开始调味,碗中放入适量的盐提味,少量鸡精白糖提鲜,把刚才烧开的料水浇在碗中,记住只要料水,不要料渣;

清汤饺子汁怎么调最好吃(饺子汤汁这样调制)(3)

3、料水冲进碗中后,用勺子搅拌均匀,尝试盐味,味道调好后,放入两小勺芝麻香油增香,最后倒入陈醋,醋与料水的配比很关键,大约一份醋配四份料水,这样配出来的汤汁味道适中,小孩子也喜欢喝。

清汤饺子汁怎么调最好吃(饺子汤汁这样调制)(4)

4、然后再入2勺的辣椒油,辣的味道可以刺激味蕾,让人增加食欲不是?再说还有好些无辣不欢的人士呢!如果家中有小孩的,这步就可以免了,喜欢吃辣椒的可以最后自己放在碗中,效果也是一样的!

清汤饺子汁怎么调最好吃(饺子汤汁这样调制)(5)

此方法不仅适用于吃饺子,吃馄饨的时候也可以用,口味酸辣,味道鲜美,味道真的没得说,就连不喜欢吃饺子的小朋友都能吃满满一大碗,以后别再傻傻只懂得蘸着吃啦!好了,今天就分享到这里了,如果不清楚可以去我的视频里有更直观的操作流程,保证你看一遍就能学会,我是眼镜哥,一个喜欢给孩子做饭的80后,我的口号是:一日三餐,餐餐重要,餐餐不重样,咋吃都不胖!喜欢我的朋友记得收藏关注哦!有什么好的建议,评论区留言!

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