370公斤蓝鳍金枪鱼进博会现场开鱼（300多公斤的蓝鳍金枪鱼）

东莞人关注的年度盛事又来了！第十届东莞台湾名品博览会（简称“台博会”）将于今年10月25日至28日在东莞市厚街镇广东现代国际展览中心举行。本届展会以“聚焦湾区都市 助力品质东莞”为主题，汇聚来自台湾本土、粤港澳大湾区300多家优秀台商企业参展，升级打造“不一样的台博会”，跨越地域、穿越时空，开启不一样的台湾科技、文化之旅。

为什么是蓝鳍金枪鱼（黑鮪魚）？

在日本，

开鱼是一种喜庆和丰收的传统庆祝活动，

其中以金枪鱼体型如梭，游速飞快，

最为代表年轻人无所畏惧，

勇往向前的形象。

因而，开鱼仪式常用蓝鳍金枪鱼（黑鮪魚）。

蓝鳍金枪鱼（黑鮪魚）是世界公认的营养健康美食，

本次开鱼仪式上的蓝鳍金枪鱼（黑鮪魚），

更是备受欢迎且弥足珍贵的食用鱼之一，

捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，

是世界上顶级的日料食材。

蓝鳍金枪鱼（黑鮪魚）身体宛若一颗鱼雷，

3/4是肌肉组织，稀有程度堪比熊猫；

在金枪鱼的世界，脂肪就是正义！

蓝鳍金枪鱼（黑鮪魚）脂肪含量高达15%，

每一刀切出的生鱼片，

肉质片片软嫩细滑，

入口即溶，是为刺身中的极品。

鲜红的鱼肉中

富含丰富的EPA，可分解体内有害的胆固醇，

高含量的铁质，

为猪肉的四倍，牛肉的两倍。

由此，足以看出蓝鳍金枪鱼价值之高。

看到这里，

内心是否已蠢蠢欲动，迫不及待，

想赶紧前来展会品一品这软嫩细滑的蓝鳍金枪鱼（黑鮪魚）？

不用着急，除了开馆仪式举行开鱼仪式

展会期间，还可移步

美食区 F01 台湾黑鲔鱼展位

了解、品尝蓝鳍金枪鱼（黑鮪魚）