端午节到了你喜欢甜粽还是肉粽(端午将至粽子甜咸之争)

大象新闻记者 王琳

“吃货不分南北,口味必分甜咸”。今年端午节将至,而作为该传统节日美食代表的粽子,到底应该是甜的还是咸的?买粽子有哪些注意事项?选购时又为什么要看包装上的“SC”标志?

粽子的“甜咸之争”尚未落幕,榴莲粽、五花肉七龙珠粽等“新网红”强势加入

时代在变化,人们的口味也在变。记者留意到,近年来,市场内上除了传统的大枣粽、豆沙粽、八宝粽、猪肉粽等甜咸口味的粽子之外,各种不同种类和口味的“网红粽子”也开始强势加入。

端午节到了你喜欢甜粽还是肉粽(端午将至粽子甜咸之争)(1)

(本文图片由 新华社记者 张金加 摄)

5月18日,记者在某电商平台看到,粽子的口味已经不只有甜咸之分,其他不同口味的粽子层出不穷,如辣条粽、榴莲冰粽、冰淇淋粽、五花肉七龙珠粽等;有商家甚至推出了 “火锅粽”,将原本只在火锅中才出现的黄喉、毛肚、虾仁等,作为馅料包在粽子里。

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值得注意的是,跟传统口味的粽子相比,近年来各种网红粽子颇受消费者青睐。以一款金枕榴莲冰粽为例,仅在某一电商平台的月销量就高达5万多单。

不过,也有数据显示,近年来,随着全国各地经济、文化等融合发展,以及90后、00后逐渐成为市场消费主力之后,不同地区消费者的口味爱好也正在融合,原本势均力敌的“甜咸之争”局面,正在被越来越多“甜咸通吃”或喜好辣条、榴莲等新型口味的消费者打破。

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买粽子为何一定要看包装上的“SC”标志

端午节将至,作为传统节日的美食代表,不少家庭开始购买或自己制作粽子。近日,河南省消协发布了端午节消费提示,其中提到,在购买粽子时,要注意粽子外包装是否有“SC”标志,不要购买“三无”产品及超过保质期的食品,认真查看厂名、厂址及生产日期和保质期等。那“SC”标志到底代表着什么?买粽子应注意什么?

资料显示,自2018年10月1日起,食品生产中一律不得使用“QS”标志,而是由 “SC”加14位阿拉伯数字取而代之,也就是食品生产许可证编号。14位数字从左至右依次为:3位食品类别编号、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。该编号一经确定便不再改变,且以后申请许可延续及变更时也不再改变。因此,对消费者而言,通过“SC”标志就能够判断出食品原料从哪来、在哪加工、何时产出等,也可买得更安心。

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此外,据河南省消协工作人员介绍,如果线下购买粽子,应注意从正规渠道购买。选择储藏条件较好,符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买,并保存好购物凭证。谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售的食品。

在选购粽子时,还应注意看包装是否有破损、漏气或涨袋等现象。真空包装的粽子,一旦破损,非常容易造成细菌侵入从而引起粽子变质。

消费者如果选择网购的话,那么一定要注意不要轻易相信不实宣传。尤其是对宣传低于市场价格较大的食品,不要轻易选购。

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