吃美味的心情（鲜香味美营养解馋下饭）

主料

猪肉适量

菜心适量

辅料

生粉适量

生抽适量

胡椒粉适量

蒜适量

糖适量

调料

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

肉片炒菜心的做法步骤

1.菜心洗净。

2.肉切片加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉搅拌均匀。

3.菜心切段。

4.飞水备用。

5.肉片放入锅中。

6.两面煎至金黄色。

7.放入菜心炒均匀。

8.码盘即可。

猪脚姜

主料

猪脚1个

鸡蛋4个

辅料

生姜适量

调料

甜醋1瓶

甜香口味

煲工艺

数小时耗时

简单难度

猪脚姜的做法步骤

1.猪脚冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净备用。

2.鸡蛋冷水下锅煮熟。

3.煮熟的鸡蛋剥壳备用。

4.生姜洗净切块拍扁。

5.热锅放入生姜炒干水分。

6.放入猪脚一起炒干水分。

7.炒过的猪脚和生姜转入砂锅中。

8.加入甜醋。

9.大火煮开转小火煲。

10.加入鸡蛋。

11.小火慢煲1个半小时左右。

12.煲至猪脚软烂即可。

炒鸭杂

主料

鸭杂适量

辅料

姜适量

葱段适量

调料

油适量

盐少量

蚝油少量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

高级难度

炒鸭杂的做法步骤

1.鸭杂切好。

2.姜切丝儿。

3.葱段。

4.炒姜丝。

5.爆炒。

6.炒熟放葱段调味。

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