烤羊腿的正确方式（自从学会烤羊腿）

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烤羊腿的正确方式

把羊腿洗净，均匀的切上花刀，切到骨头处，泡在水里2个小时后，滤干水分 花椒煮水 葱，姜，洋葱切好 适量的五香粉，孜然粉，生抽，料酒，蚝油混合花椒水在一起。将羊腿的每一面都抹上盐。撒上葱片，姜片，洋葱，大蒜，放在一起腌渍。戴上一次性手套将调味料揉进羊肉里。放冰箱里，每隔两个小时翻一下。我是放了一天一上午才做的。 将煨好的羊腿取出，均匀码放在锡纸上，上面盖住，放在烤箱里，250度30分钟中层火。拿出来到处烤出的水分。打开锡纸，若有羊油将羊油均匀放在羊腿上，没有羊油就在羊腿表面刷植物油，不盖锡纸继续烤10分钟。然后取出，在羊腿表面刷一勺豆腐乳汁和一勺黄豆酱加点水混合的汁，撒上孜然粒和白芝麻粒继续烤10分钟。 白芝麻粒，孜然粒，一丢丢的辣椒粉，因为女儿不能吃辣。 烤至两面金黄即可。可以尝尝肉烂的程度。因为我烤的羔羊腿，所以很容易就烂了。 鲜美无比大快朵颐。因为女儿不吃辣，所以没加辣椒粉，喜欢吃辣的在撒上辣椒粉味道会更丰富。别懒了，赶紧动手吧。 烤,宴客菜,下酒菜,烤箱,电器,法国菜,外国菜,无水印,除夕,传统节日,