风吹肉怎么炒才好吃（风吹肉怎样炒才好吃）

用料：风吹肉300克、五香香干3块、青椒2个、红椒1个、生抽1勺、鸡精少许、老抽少许、盐少许，今天小编就来说说关于风吹肉怎么炒才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

风吹肉怎么炒才好吃

用料：风吹肉300克、五香香干3块、青椒2个、红椒1个、生抽1勺、鸡精少许、老抽少许、盐少许。

腌制的风吹肉（抹上盐和花椒腌一个晚上，挂上阳台风吹2日即可）。

香干切片，辣椒切丝，风吹肉切片。

锅内倒少许油。

风吹肉倒进去，煸炒出油，边缘微焦，肉成透明焦黄。

把肉推到一旁，倒入香干用油炒一下，在混合翻炒。

加生抽，老抽翻炒均匀。

在加辣椒，加一点清水，大火翻炒。

调味鸡精，炒到辣椒熟了即可。