冷饭肉圆子汤（那是你不会做肉汤圆）

第一次吃是在闺蜜家，吃了一次就爱上那个味道，时隔很久依旧想回家自己尝试一下

By 汐汐妈m

用料

• 糯米粉 600克
• 五花肉 500
• 芽菜 适量
• 香菇 适量
• 小葱、姜 少许
• 胡椒粉 半勺
• 盐 适量

做法步骤

1、起锅烧油，开始炒料，油热后放入肉糜翻炒，接着下入香菇，看着基本快熟的时候下入芽菜，由于芽菜本来有味道，所以这个时候放盐要适当。起锅的时候放入小葱，放到冷藏室放凉方便后续包汤圆

2、将糯米粉少量多次加水，揉成合适面团。

3、将面团整成15克的小剂子，将边缘理薄点。放入手指虎口位置，包入馅料，利用虎口收口

4、起锅，烧水煮汤圆，起锅了

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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