海南四大名菜哪个最好吃（海南4大怪菜）

海南，“东方的夏威夷”，水天一色，景色秀丽。

得天独厚的自然环境养育了勤劳热情的海南人，同时也孕育了独树一帜的海南美食。海南菜讲究清新淡雅，最大程度地保留了食物的原汁原味。像和乐蟹、椰子鸡、蒜泥蒸虾等都是独具海南特色的经典名菜。

但令大家想不到的是，海南人也会吃一些奇奇怪怪的食物，这些菜品在本地人心中都是色香味俱全的美味佳肴，但外地人看完之后却疯狂摇头表示难以忍受。

接下来小编就来给大家介绍一下海南的“四大怪菜”，一起来看看，你都吃过吗？

鸡屎藤粑籽

鸡屎藤粑籽，很多人看到这个名字就会纳闷，这到底是什么呢。其实鸡屎藤是一种蔓藤类的植物，又被称之为臭藤。因为它的叶子闻起来一股鸡屎的臭味，所以当地人又叫它为鸡屎藤。

但不要看着它臭，其实它有特别丰富的营养价值，是一种名贵的中药材呢。这道鸡屎藤粑籽就是用鸡屎藤和大米等一起研磨成小颗粒然后再加上白糖一起煮制而成。煮熟后鸡屎藤已经没有那股臭味了，吃起来十分的香甜可口。

但是在很多不了解的外地朋友来说，听到这个名字就被吓跑了，更别说吃了。

鸡春

说到海南的怪菜，那必须要说一说这道鸡春。很多人会有疑问，鸡春是什么呢？小编第一次听到这个名字时也不知道，后来一个海南的朋友告诉小编这实际上就是鸡卵。

可能很多人都在想鸡卵怎么吃呀，其实它的烹饪方式还是挺多种的，可以爆炒、烤着吃或者用来煲汤等等。吃起来也是软软绵绵的，口感十分不错。

但对于很多外地人来说，鸡春就是一道奇怪的食物，他们完全不能接受吃鸡春这件事情。

血蚶

血蚶是一种贝壳类的生物，又被称之为血蛤、血螺等等。从表面上来看和毛蚶没有什么区别，但是打开一看里面就非常吓人，因为它里面的汁液像血一样，闻起来还有一股血腥味，看上去十分的吓人。

通常吃吃血蚶就是为了它那鲜美的口感，因此最常见的做法就是白灼。将血蚶清洗干净之后用开水烫一下即可。吃的时候再蘸着酱吃，特别的鲜美。还有些海南人为了体验那血淋淋的新鲜感，选择直接生吃。

但在大部分外地人眼中，还是接受不了那股血淋淋的腥味，对其避而远之，不敢轻易尝试。

糟粕醋

糟粕醋是海南的一道风味美食，最早起源于海南的文昌铺前地区。这道美食历史悠久，据说是因为在古代时候，油和酱料匮乏，做出来的海鲜不是过于清淡，就是腥味浓重，使人难以下口。人们才发明了这道糟粕醋。

这道美食采用的是酿酒过程中所产生的酒糟，然后将其发酵成酸醋来作为汤底。然后再加入蔬菜、动物的内脏、脆骨、海鲜等一起煮制而成。在吃的时候加上辣椒、蒜末、糖等。吃起来酸甜可口，十分开胃。

不过，糟粕醋这种美食，可不是人人都有口福享受的。其闻上去有一股奇奇怪怪的味道，并且看上去十分的难看，外地人形容其像刷锅水泡剩菜，他们认为这是一道特别奇葩的美食。

以上就是小编给大家介绍的海南“四大怪菜”，你都吃过吗？你还知道海南有哪些奇怪的食物，欢迎在评论区下方留言分享。

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