长稻草发酵栽培食用菌技术（无土栽培蔬菜牛粪）

现在回乡创业的人越来越多了，大棚蔬菜种植始终是最热门的选择之一。有的朋友说：“想尝试无土栽培蔬菜，但又担心基础设施成本太高承担不起。了解到蚯蚓粪作为有机基质，能直接种植蔬菜，看到当地很多牛粪，菌棒被当做废物丢掉了，不知道这些能不能做成栽培基质？”

无土栽培蔬菜基础投资较大，这是很多农户顾虑的一个问题。基质如果不用花高价钱购买，那么整个无土栽培的成本也会降低。栽培基质的作用是保水，保肥，固定根系，想要低成本种植，牛粪、菌棒也可以作为栽培基质。比如有的地方有大量菌棒没有用处，自己拉回来，既能省钱，又能解决废物不好处理的问题。

牛粪或者菌棒作为栽培基质时，种植成本降低了，但要注意两个问题。第一，需要发酵处理，处理之后再使用，效果更好一点。牛粪、菌棒在处理时时，用上EM菌进行高温发酵，升温速度快，能充分腐熟，杀灭原料中的病虫和草籽，基本上两周后就能使用，不耽误栽苗时间。

在腐熟过程中，农户要进行2次翻拌，有利于和空气大量接触，但这个操作是比较费人工的。同时，牛粪或者菌棒发酵时，微生物会消耗大量的氮元素，所以发酵时，要按比例加上尿素，改变碳氮比，防止植株生长受到影响。

第二，发酵好的牛粪或者菌棒，就可以装到种植槽或者种植袋中，可以单独作为栽培基质，种植番茄、草莓、甜瓜、西瓜，产量和品质都不错。基质在装袋之前，也可以先用水洇湿，然后再装入种植槽中，这个小窍门能防止栽苗后浇水浇不进去的情况。

使用有机栽培基质，到了下一茬还能重复使用，比如番茄种完之后，下一茬种植甜瓜。番茄拔秧之后，要将消耗的基质补充，然后用大量的水进行滴灌，基质冲洗之后，开始栽一茬的甜瓜。所以，牛粪、菌棒作为栽培基质都能重复使用，但前期发酵这一步不能少，后期使用起来才能省心省工。

牛粪和菌棒作为栽培基质，价格便宜是最大的一个优势，能将废物利用起来。当然，栽培基质的选择比较多，蚯蚓粪、锯末、秸秆、酒糟等等，有的地方牛粪和菌棒价格会高一些，因地制宜，要选择性价比高的作为栽培基质。