黑木耳中毒辟谣（这种黑木耳含有剧毒物质）

木耳，味道鲜美，可素可荤，

营养十分丰富，

是很多小伙伴，

爱吃的一道家常菜~

可是最近，

有媒体记者发现，

竟然有人在木耳里加入剧毒物质，

让麦咭十分生气！

快看看是怎么一回事吧~

根据记者得到的线索，在广东省中山市的一家档口发现，这家卖的木耳和别处卖的很不一样，这家买的不仅比普通的木耳偏重，而且还散发着异味...

这种木耳到底是添加了什么东西，

才会这样呢？

和麦咭一起来看看记者接下来的调查吧~

根据档主的说法，木耳是加了某种东西增重，这种物品不是别的，而是“白糖”。

档主信誓旦旦地说：白糖你要不要吃，这个没关系的，几块钱一斤的“白糖”，加入木耳后，就能卖几十块。而似乎一斤木耳加三斤糖，已经成了业内通行的做法。

但木耳里真的加的是糖吗？

这种糖对人的身体健康究竟有没有害处？！

记者将木耳样品带去权威机构进行检测。

检测之后竟然发现，

这些“白糖”与我们食用的白砂糖，

有着巨大的差别！

除了这家档口的木耳，

记者又随机在其他地方，

买了三份木耳。

但只要是加了“糖”的木耳，

在经过检测后，都出现了白色沉淀，

这个白色沉淀物，不是白糖，而是硫酸镁！

硫酸镁：易溶于水，微溶于乙醇，具有强刺激性。本品若食用可能会引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难。它不能作为食品添加剂用，会引起黏膜的腐蚀，甚者可能会导致肾脏肝脏的损伤。而有些黑心商家甚至添加工业硫酸镁，会有铅、汞等重金属的残留，长期食用甚至可致癌。

看完之后，

妈妈们是不是吓得想赶紧跑去厨房，

想翻看一下自己的木耳是不是存在什么问题？

麦咭在这里教妈妈们几招吧~

如何挑选放心木耳

一、看

正常木耳：正面是纯正的黑色，反面呈褐色。此外，优质木耳的含水量很低，拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。

不正常木耳：正面黑色不纯正，并且上面有很多的白色附着物。

二、泡

正常木耳：非常容易泡发，小小的一个就可以泡得很大。

不正常木耳：浸泡后胀大程度极为有限。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就会变黑。

三、闻

新鲜黑木耳：没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。

有问题木耳：若有霉味，说明已经受潮、变质。

四、尝：

纯净的木耳：轻舔没有异味。

有问题木耳：购买时舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。

看完这些，

妈妈们知道该如何分辨了吗？

以后买木耳的时候可要当心呐，

千万别被黑心商家给坑骗啦！

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编辑：格格

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