猪脑花制作方法（猪脑花制作方法分享）

将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种 ，今天小编就来说说关于猪脑花制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

猪脑花制作方法

将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。

猪脑捞出晾凉，切成滚刀块，并将汤及调料去除

将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋糊

把猪脑块放入蛋糊中，调拌均匀;

待油锅到半热时，将猪脑放进油锅中炸，成黄色时，捞出，沥去油;

再入热油锅，重新再炸，直至金黄色时，捞出，放在盘内即成。