华夫饼如何做的不回缩（教你在家做华夫饼）

前段时间，在网上看到一个全职主妇在网上晒一家三口的早餐，被里头的华夫饼吸引了，很想吃，但家里没有做华夫饼的华夫机，没法做。而且家里做饭用的电器买了很多，实在没有多余的空间为了做一次华夫饼再买一个华夫机了。

虽然家里没有专门做华夫饼的华夫机，但是为了学烘焙专门买了一个烤箱，正好以前买的做华夫饼的模具还没有用，刚好可以搭配着烤箱来做华夫饼。而且用烤箱做华夫饼不需要揉面和发面，只需要把做华夫饼的食材简单的搅拌一下放入做华夫饼的模具里放入烤箱烤熟即可。

用烤箱做出的华夫饼口感不比发面做出的口感差，个个都鸡蛋味和香味浓郁，而且冷了也不会发硬，个个都宣软好吃。做法简单，很适合没时间做早餐的忙碌的上班族和小白做来当早餐食用。而且做出的华夫饼，可以根据自己口味放上一点自己喜欢吃的水果，或者在华夫饼表面浇上一点蜂蜜，酸奶，果酱和搭配着牛奶咖啡吃，既简单又有营养。

难度：初级✨

烹饪加准备食材时间：30分钟

几人份：1-2人

口感：鸡蛋味浓郁 香气十足

操作特点：简单易上手、快手、任何人✨✨✨✨✨

适合食用人群：一般人群

适合学习对象：上班族、小白

操作特点：简单易上手、快手、任何人

黄油：45克 纯牛奶：110克 ：120 白糖：45克 鸡蛋：2个 电子秤：1个 无铝泡打粉：2克（不喜欢的可以不加）柠檬汁：几滴 烤箱：1个 面粉筛：1个 华夫饼模具：1个

1：所有食材都准备好，黄油用电子秤称45克放入碗中，隔水融化成液体，想快点可以和牛奶一起倒入锅内加热到黄油融化，放凉。

2：低筋面粉和无铝泡打粉称好，用准备好的面粉筛过滤一遍备用。

3：牛奶和白砂糖分别称好倒入融化黄油中搅拌均后磕入2个鸡蛋，滴几滴柠檬汁搅拌均匀备用。

4：倒入过筛的低筋面粉和无铝泡打粉,用筷子用z形搅拌无面粉颗粒。

5：搅拌好的面糊放入做华夫饼的模具中，放入烤盘上，倒入面糊的用量不超过华夫饼的格子的高度，否则烤出的一面是平的。

6：烤箱提前150度预热十分钟后放入弄好的面糊，中层150度烤15-20分钟即可。

7：吃之前根据自己口味放上自己喜欢吃的水果或者蜂蜜，酸奶和搭配着牛奶咖啡一起吃。

1：不喜欢无铝泡打粉的可以不放。

2：家里没有黄油的可以用味道反调的植物油代替。

3：加点柠檬汁是为了去除鸡蛋的腥味，没有的可以不加。

4： 每家烤箱的温度不同，所以烤制和预热时间和温度根据自家烤箱的脾气调整。

5：倒入面糊的用量不超过华夫饼的格子的高度，否则烤出的一面是平的。

大家好，我是一名90后宝妈，喜欢做美食，如果大家喜欢我发布的美食作品，可以在下方评论留言，顺便关注一下，谢谢大家。