食物臭酸怎么加热才能吃（这种食物臭气熏人味道酸爽挡不住）

小编曾是做人事管理的，一个屋里除了小编全是女孩。女孩子爱吃的东西好像都没什么规律，都爱吃一些奇葩的食物。麻辣烫，串串，都不说了，臭豆腐、榴莲 的味道也能接受，唯独一样食物是小编接受不了的。那就是——螺蛳粉。

不过螺蛳粉好像是我们那个小办公室里的常客，除了我以外几个女孩子一周基本上要吃3次螺蛳粉。 螺蛳粉的味道儿就像臭豆腐一样臭味极大，一般人是习惯不了的，不知道怎么就成了女孩儿们的最爱。

原来螺蛳肉富含蛋白质，还有人体必需的8种氨基酸，碳水化合物，矿物质，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素D等营养十分丰富。而且螺丝肉性寒，味干，无毒，可入药，具有清热，明目，解暑，止咳，醒酒，利尿，通淋等功效。同时患有痔疮、水肿、尿路感染、黄疸、痢疾、风热目赤翳障、痈疖疔疮等病症者还有醉酒者可以多吃一些。但是脾胃虚寒的、风寒感冒的人以及女子月经来潮期间和妇人产后不宜食用。

螺蛳肉汤加上米粉再加上辣椒算是绝配，不过一般人可能都不习惯它的汤辣和腥的味道，而这正是螺蛳粉最大的特点和特色。一般的螺蛳粉都会带着一股浓浓的“酸臭”味，这股“臭”味来自于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，这种味道让许多人“望而却之”，但这反而成了女孩子的最爱。不知道大家是否喜欢螺蛳粉？欢迎评论和交流。