茄子最好吃的做法简单家常(茄子简单又好吃的做法)

我们经常吃红烧茄子,油焖茄子,那凉拌茄子有没有尝试过呢,味道也很好哦,想试试的朋友跟着我一起做吧[呲牙]

首先,准备几根茄子,大的两根就够了小的四根。然后茄子切段,锅中放个蒸格,水烧开后,将茄子放到蒸格上,盖上锅盖大火煮大约8分钟。时间可以自行控制,有些茄子比较快熟,只要是用筷子戳一戳茄子软烂就可以关火了。再然后,将茄子盛到盆里晾凉,带上一次性手套将茄子撕成小条。茄子到这就准备完了。

接下来,另拿一个碗和勺子(小瓷勺)开始配料。蒜米切碎、小米椒切段放碗里,两勺生抽,两勺陈醋,少许白糖、盐、鸡精。将配料搅拌下,淋到茄子上。

切点葱花撒在茄子上,锅中烧少许油,待油温升高后关火淋到茄子上。

好啦,一道简单又下饭的凉拌茄子就做好啦,步骤简单不耗时间。快试试看吧。[呲牙]

茄子最好吃的做法简单家常(茄子简单又好吃的做法)(1)

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