龙井虾仁怎么做简单（做龙井虾仁的方法）

将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗，至雪白，沥干水分，今天小编就来说说关于龙井虾仁怎么做简单?下面更多详细答案一起来看看吧!

龙井虾仁怎么做简单

将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗，至雪白，沥干水分。

盛到碟中，放入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，加入淀粉，腌制1小时。

茶用开水泡开，备用。热锅放入油，滑开虾仁后盛出。

用葱炝锅，放入虾仁，再加入黄酒、茶叶和茶水，迅速颠炒半分钟即可出锅。