九款破壁机功能怎么选择(想让破壁机经济实用)

家里的破壁机用了3台才知道,想让破壁机高效又耐用,选购时必须要掌握要点。

九款破壁机功能怎么选择(想让破壁机经济实用)(1)

我自己总结出一套“4选4不选”原则,照着做能减少踩坑频率,如果有需求,不妨作为参考。

选大功率不选高转速

九款破壁机功能怎么选择(想让破壁机经济实用)(2)

有人认为,刀片转速越高,研磨效果越好。实际上,刀片转速指代的是“空载转速”。也就是说,机内没有食材时的刀片转速。一旦放入食材进行搅拌,速度会很明显地下降,再高的转速也无济于事。

九款破壁机功能怎么选择(想让破壁机经济实用)(3)

所以,与其追求高转速,不如选高功率的破壁机。功率越大,研磨效率越高,也不易出现卡顿的状况。

通常来讲,一台破壁机的功率在800w—950w,即可满足日常使用需求。如果想要研磨更细腻,可以选择1000W左右的。

选大容量不选低容量

九款破壁机功能怎么选择(想让破壁机经济实用)(4)

不要为了便宜和颜值,买小体量便携式破壁机,不仅容量不足,而且清洁负担大。要买就买大容量的破壁机,用着省事儿方便。如果是一家三口,建议选择500ML;1-2人用的话,选300ML-400ML。

选钝刀刀片不选齿刀刀片

九款破壁机功能怎么选择(想让破壁机经济实用)(5)

刀片的好坏,会影响到研磨的效果。破壁机的刀片通常有钝刀和齿刀之分,个人建议首选钝刀。

九款破壁机功能怎么选择(想让破壁机经济实用)(6)

齿刀刀片以“切”为主,尽管足够锋利,但很容易破坏掉食材中的纤维组织,口感不是很好;

而钝刀刀片借助高转速来“撞”食材,这种方式略微温和,但研磨细腻,不损害食材纤维组织,口感更好。

选玻璃杯身不选塑料杯身

九款破壁机功能怎么选择(想让破壁机经济实用)(7)

常见的杯身材质有3种:玻璃、不锈钢和塑料。这其中最好的是玻璃杯身。

虽然整体机身会有些沉,但是玻璃材质干净卫生,好清洁;而且可透视杯体,能随时看到研磨状况,出问题也好调整。

九款破壁机功能怎么选择(想让破壁机经济实用)(8)

目前市面上高端的破壁机,基本都采用的是高硼硅玻璃杯身,承压耐高温,不产生有害物质,用起来更舒心。

最不推荐的就是塑料杯身,虽然杯体轻巧,价格低廉,但耐久度差,使用时也不安全。

结语

当然,现在的破壁机功能越来越多样,如果经济条件允许,可以考虑;但是若条件有限,按照以上“4选4不选”原则来挑破壁机,也完全足够家用的!

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