蜜薯煮着吃(用水和冰糖一起煮)
红薯的做法有很多种,我平时喜欢做成红薯丸子或者红薯饼炸着吃,但是油炸食物吃多了会上火。
今天,我跟大家分享另外一种好吃的做法,不需要油炸,用水和冰糖一起煮,煮出来的红薯香甜软糯,老少皆宜,好吃还不上火,一起来看看是怎么做的吧!
用料:
红薯,冰糖,水。
做法:
洗掉红薯外皮上的泥沙,用削皮刀削去外皮,将红薯切成小段。
把每一段红薯用削皮刀稍微整形,削成橄榄状。
将削好的红薯块放入锅中,加两块冰糖,倒入一大碗清水,水是红薯的两倍就可以了。
开大火煮制,煮到红薯能用筷子扎透,汤汁比较浓稠,即可关火。
出锅装盘,这道蜜汁红薯就做好了,吃起来甜甜的,软软的,糯糯的,老少皆宜。
小贴士:
除了皮,其余削多下来的红薯也不会浪费,可以留着煮粥,或者加点糯米粉炸饼吃,所以大家不用担心浪费粮食哦!
如果家里有桂花糖,可以在快出锅之前,再加一点桂花糖,吃起来会更香哦!
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