老奶奶的口水是什么味道 姥姥姥爷的味道

《水疙瘩忆亲情》一一王林平

水疙瘩是老北京人的最爱，也是老北京生活中不可或缺的小菜，更是我们从小到大的一种回忆，里面有家的烟火味道，有过日子的茶米油盐，有亲人们留下的暖暖亲情，有幸福的满满回忆。

现在搜肠刮肚的怎么也想不起来第一次吃水疙瘩是什么时候了，总之是在我上小学时的记忆。记得最清楚的也是这样寒冷的冬季，下午放学回家，没有太多的学习负累，放了学就是疯跑，我在育民小学上学，放学后总是喜欢在学校打秋千，站在秋千的横板上，握住粗粗的大麻绳，双腿用力蹬着前后起伏，不一会儿就可以前后飞起来了，秋千在空中飞荡着，那叫一个刺激，超爽，放飞着自己，风声在耳边掠过，那时没坐过飞机，感觉就像是在飞机上一样，超爽，超酷。

回到家姥姥已经把饭做好了，炒大白菜棒子，我的最爱，黄澄澄的窝头香喷喷的，不过是我的不爱，那时的米面需要凭票供应，吃的最多的就是棒子面，晚餐基本上都是窝窝头。不过姥姥做了一大锅面片汤，切了一盘子水疙瘩丝葱花丝，再点上几滴香油，满屋子香喷喷的让我特别有食欲，呼啦啦的喝着面片汤吃着窝头就水疙瘩丝，头上沁出了汗珠，鼻涕拉撒的一顿饱餐，觉得好幸福，比现在的大鱼大肉幸福多了。

姥爷也会做水疙瘩，不过跟姥姥的做法不太一样，在当时就算是比较讲究了。

姥爷当时在最高人民法院工作，好像工作很忙，每天晚上都要伏案用钢笔一笔一划的写着东西，有时也用小楷毛笔不知写着什么到很晚。偶尔的闲暇大概就是周日了。他做的最拿手的是蜈蚣白菜和炒水疙瘩丝。蜈蚣白菜是把白菜帮子切成小长条，用盐抓一下倒掉多余的水后，用油嗆个花椒锅，放点葱花酱油醋盐，放上白菜帮子扒拉两下马上闭火，蜈蚣白菜就这样做好啦，吃起来嫩嫩的脆脆的酸酸的爽滑可口。而水疙瘩丝也是他老人家的拿手好菜。水疙瘩切成丝，大葱切成丝，油锅烧热后放上葱丝辣椒，然后再放上水疙瘩丝，加点水多炒一会儿，水疙瘩丝有点软了即可出锅，一炒一大锅，可以吃好几天，这两样菜是我的最爱，直到现在我时不常的还会做着吃。女儿老公也是特别的喜欢。

说着说着今天正好有点时间，决定再做一次蜈蚣菜和水疙瘩丝，给这个初冬的寒冷增加点对儿时的回忆，对与姥姥姥爷曾经在一起生活时的追思，这一两道菜的简单中有着素朴的生活过往，更有着无限的亲情和深深的爱，每每想起都是让我心里哽咽，让我心里暖暖的那种哽咽，真想重新回到过去，重温那水疙瘩的酸甜苦辣的真实，可惜，一切都回不去了！

其实我最怕回忆过去，此时此刻不能再写了，不然回忆的太深心里就越痛，太深的回忆容易把我带入回忆中的万劫不复，毕竟现在也是六十多岁的人了，经不起内心伤感的大起大落，还是点到为止最好！

朋友们早晨好！