绿色内壁的碗对身体有害吗（健康临沂科普62）

民以食为天

日常干饭

碗是不可或缺的餐具之一

但是吃饭用的碗

你有注意过吗？

陶瓷碗、仿瓷碗、不锈钢碗

塑料碗、木碗、玻璃碗……

你家用的是哪种碗？

有的材质的碗看着美观

但长期使用会对身体带来很大的伤害

媒体也曾多次曝光“夺命碗”：

甲醛超标热汤变“毒药”

图片来源：网页截图

日常生活中想要防止“病从口入”

不仅仅得注意食品卫生问题

餐具用不对也会引病上身！

今天跟着小编一起来看看

都有哪些碗是劣质碗

应该挑选哪种材质的碗吧

↓↓↓

仿瓷碗堪称“夺命碗”？

有哪些危害？

说到“仿瓷碗”

大家应该都不陌生

大街小巷上的各大餐馆里

基本上都是用的这种碗

仿瓷碗质感与陶瓷相近，不仅不易摔碎、隔热效果好，而且不沾油易清洗，受到餐馆老板的广泛青睐。

然而，这种碗却存在巨大的健康隐患！

某些劣质仿瓷碗在高温情况下，会释放高含量的甲醛。

长期接触使用，会引起消化道和呼吸道的疾病；也可能会引起一些血液类疾病(白血病)；更严重的致使细胞癌变。

图片来源：网络

有相关机构做过实验：

分别用仿瓷碗装热开水和热油，然后检测其甲醛释放含量。

实验人员随机购买来了6个仿瓷碗样品，然后先用它们装热开水，一段时间后检测其甲醛含量。

结果显示，这6个仿瓷碗其中有两个甲醛释放量分别达到了0.10mg/m³、0.12mg/m³！

随后，实验人员又用它们装热油，实验竟然出现严重的甲醛超标情况！

其中，有两个样品甲醛超标现象甚为严重，分别达到了0.38mg/m³和0.41mg/m³！

而根据我国《居室空气中甲醛的卫生标准》规定，居室内空气中甲醛卫生标准，最高容许浓度为 0.08mg/m³。

那是不是以后不能用仿瓷碗了？

当然不是！

出问题的碗主要是劣质仿瓷碗

符合国家安全标准的仿瓷碗

还是可以放心使用的

但是——

使用仿瓷碗时

一定要注意以下6点

1 购买的时候一定要查看产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994），这个是密胺塑料餐具的国家标准。（劣质原料为脲醛树脂，合格原料为密胺树脂）

2 尽量选用碗里白色并且无图案的，不要选择颜色过于鲜艳的仿瓷碗。若不法商家使用不合格颜料，有可能出现重金属超标。

3 使用前可将餐具放在沸水中煮30分钟，一旦餐具出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况，最好就不要使用了。

4 即使是质量合格的仿瓷餐具，最好也不要盛放强酸（比如醋之类的东西）强碱。

5 仿瓷碗最高只能承受120℃的高温，不要盛像热油这类的东西，也不要放进微波炉内加热使用。

6 使用半年，最多使用一年就要换了。超过这个期限，它会缓慢释放有毒气体，故需要及时更换。

其实

仿瓷碗并不是最佳选择

市面上可供选择的碗还是有很多的

但怎么挑选呢？

如何挑选不同材质的碗？

1.塑料碗 推荐指数：★

缺点：遇高温易变形甚至熔化，可能易析出有毒物。

优点：轻便、便宜、耐摔。

使用建议：

①建议只用来放水果干果，不要用盛高温食物和太油的食物。

②最好选择无色透明或素色的。

③购买时要仔细闻闻有无奇怪气味。

④若发现塑料碗有刮痕或出现雾面，应立即停止使用。

图片来源：网络

2.不锈钢碗 推荐指数：★★

优点：耐摔，易清洗，不易滋生细菌。

缺点：烫手，容易买到不合格钢质。

图片来源：稿定设计

合格钢质：三个型号420（13~0）、430（18~0）、304（18~10）。

不合格钢质：201型号，含镍比例太低，耐腐蚀性差，可能含有重金属。

使用建议：

不要长时间盛放盐、酱油、醋等，否则会发生反应。

3.搪瓷碗 推荐指数：★★★

优点：使用和清洗都比较方便。

缺点：不是很耐摔，一不小心磕碰到，可能导致瓷脱落。

使用建议：

①发现掉瓷，应立即停止使用，最好扔掉。

②不要长时间盛酸性食物；

③不要选内壁有花纹的搪瓷，最好是纯色的，越简单越好。

图片来源：网络

4.竹木碗 推荐指数：★★★★

优点：材料天然，质地细腻柔和。

缺点：容易滋生细菌，碗上的油漆可能有毒。

图片来源：稿定设计

使用建议：

①挑选时要注意餐具表面涂漆的安全性，切忌选择表面比较光亮、有油漆的品种。

②平时保存在干燥通风的地方，注意不要放在微波炉中加热。

5.陶瓷碗、玻璃碗 推荐指数：★★★★★

优点：安全性高，稳定性高

缺点：隔热性差、易碎。

使用建议：

①选购陶瓷碗时，最好选无彩釉涂染、纯白色无图案的。

②如果选有图案的，可用指甲刮一下釉彩，如能刮掉则可能是重金属超标的劣质产品。

图片来源：稿定设计

综上所述

从安全的角度考虑

最好买瓷碗或玻璃碗

快检查家中的碗

看看是否需要更换哦~

来源丨广西疾控

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编辑：李静 校审：刘致国 杨慧慧 王巧

主编：郑磊

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