真的有0卡路里的食物吗（神奇的0卡食物）

想减肥就得少摄入能量，所以市面上的「低卡」、「无糖」、「脱脂」食品大受减肥者欢迎，至于「0卡」食品可以说是让减肥者疯狂。常见的0卡食品有哪些呢？可以放开吃喝吗？

碳酸饮料也叫汽水，常见的有甜味的0卡碳酸饮料主要有0卡雪碧、0卡芬达、0卡可乐，喝起来既清爽又甜蜜，可以放开喝吗？

最好不。为什么？

先说甜味剂的问题。

它们的甜味主要由甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、蔗糖素等人工合成甜味剂提供，这些甜味剂都是经过风险评估证明安全可靠的，只要按照标准添加，就不会对人体健康造成损害。

但近年来也有一些相反声音的研究，比如甜味剂不能给人带来饱腹感，可能导致人吃下更多的食物；比如某些人工合成甜味剂可能会干扰肠道菌群进而增加血糖水平。

目前这些研究并不能推翻当前的风险评估结果，但如果你也没有那么迷恋这些甜味的碳酸饮料，少喝显然更「保险」。

如果你迷恋的不能自拔，那跟添加糖的比起来还是喝这个好了，毕竟糖摄入过量的危害非常明确。

再说说咖啡因的问题。

与果味碳酸饮料相比，可乐类碳酸饮料都含有咖啡因，1瓶600毫升的可乐约含有54毫克咖啡因。

美国居民膳食指南认为，咖啡因摄入不超过400毫克/天的最高限量是对应于健康饮食模式中适量的咖啡因摄入，所以每天喝多少可乐型碳酸饮料合适，还得算算每天通过茶和咖啡会摄入了多少咖啡因。

按照国标它并不属于水，而是属于汽水（碳酸饮料），它是往水里添加了二氧化碳和碳酸氢钠。这个可以放开喝吗？

最好不。为什么？

有研究发现，碳酸饮料中的二氧化碳能促进胃饥饿素的分泌、刺激饥饿反应。

这个研究只是能说明碳酸饮料中的二氧化碳跟长胖之间有相关性，但目前的研究还没法确定因果关系，也就是不能得出「 喝了碳酸饮料一定会长胖」这个结论。

那到底建不建议放开喝啊？比如就用它替代水。

如果你喝水或茶也能喝的很开心，那当然更好了，如果你没有滋味的水一口都喝不下，就偏爱喝这个，那就喝吧。至于减肥，我们可以从其它方面下手。

0卡糖的甜味主要来自于罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇，其中前两个分别提取自罗汉果和甜叶菊，属于天然甜味剂，赤藓糖醇则主要由葡萄糖发酵而来，这可以放开吃吗？

最好不。为什么？

1.叫0卡糖不等于没热量，比如赤藓糖醇能量约是0.4千卡/克。

2.人对甜味的喜爱是天生的，有甜味的食物更容易吃多。所以熬粥、做菜、煲汤时最好少放或不放0卡糖，慢慢培养自己对天然食材本来味道的喜爱吧。

小结一下：即使是0卡食物也不建议无所顾忌的吃；反之，要减肥高能量的食物是不是就不能吃呢？

也别。偶尔想吃就吃。平时饮食方式合理的你完全有资格偶尔放纵一下。

所以减肥无需斤斤计较每种食物的卡路里，整体上食材选择更营养，搭配更合理，烹调更清淡，吃时不过量，才更重要哦。

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