制作白菜丸子的家常做法（白菜帮子做的丸子）

嗨！朋友们，大家好，我是晓厨娘，前两天我在家炸了一次丸子，是用白菜帮做的，还挺好吃，今天就把做法分享给大家，大家有时间可以做一下，外焦里软，特别好吃。

虽然现在一年四季都有大白菜，但是我感觉还是冬天的大白菜比较好吃。

所需食材：白菜帮、葱、姜、食盐。十三香、面粉、鸡蛋、食用油

做法：

1、取一棵大白菜，把叶子去掉，只留白菜帮，先把白菜帮清洗一下，然后再把白菜帮切成小碎丁，越碎越好，不要攥出水分，要保留白菜帮上面的水分。

2、葱姜洗干净剁碎，一块收入盆中。

3、然后打入两个鸡蛋，用筷子搅匀，再加入少量的水。

4、撒入适量的食盐和十三香搅拌均匀，再加入适量的面粉和成稠一点的糊子。

5、起火烧锅，锅底烤干后倒入食用油，油热以后开始炸丸子。

6、一只手抓起面糊，从虎口里面挤出一个圆球，再用另一只手挖出来放在油锅里炸（也可以用勺子挖）。

7、炸到外表金黄就可以出锅啦。

炸白菜丸子的方法已经给大家分享完了，今天就分享到这里啦，我们下次再见，拜拜。