广州小蛮腰旁边好吃的（这座小蛮腰味道有点）

云山珠水，美味相随。

广州塔下的几件日式寿司初看无甚特别，再仔细看看，却可以发现几个寿司竟然组成了一个“跳舞机”，而跳舞机正是从日本发源的！还有那“海珠桥”，看着是不是有点眼熟？原来，纯粹金属质感的大桥，被画成了一节节“爽口藕片”，冷冰冰的金属质感居然能描绘出了让人垂涎欲滴的感觉。

美食大咖：

广州美食的“清明上河图”

制作精妙的长卷引起了活动现场嘉宾的点赞。知名美食家庄臣认为，《千年广味图》集中了广州人的美食记忆，每个人都可以在长卷里找到自己喜爱的美味，体现了广州美食的百花齐放、兼容并包。

广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪表示，《千年广味图》的菜式和名店的选材都非常全面和权威，完全体现了广州美食的包罗万象。如果这张图在未来继续画下去，他非常希望可以把广州的创新菜肴与时俱进地呈现在画卷中。

广州饮食行业商会会长区又生看到长卷的“第一感觉”就是“好多嘢食”，他最欣赏的元素是被画成一杯“果汁”的广州塔，“特别有创意”。区又生期待，这张长卷在未来可以成为广州美食文化的“清明上河图”。

许鸿飞高度评价了《千年广味图》。他认为，长卷内容丰富、表现形式新颖，广州和亚洲美食从传统到现代的经典菜式汇集于一张画中，看到这张图就想马上呼朋唤友出去聚餐一番。

广州丰富的美食文化、广州人对生活品质的追求都在一张长卷上体现出来了。

（文/广州日报全媒体记者钟达文）

“亚洲美食地标”及

“亚洲地标美食”名单

玉堂春暖餐厅：白切葵花鸡

半岛御珍轩酒家：金牌豉油鸡

炳胜品味：首创秘制黑叉烧

翅叔港式火锅：凤凰展翅

翠华餐厅：皇牌马来咖喱牛腩饭

大神寿司：清酒煮海螺

点都德：金沙海虾红米肠

东江芝都海鲜酒家：黑松露菌煎焗澳龙

广州酒家：泮塘五秀

广州蕉叶：咖喱皇炒大虾

海门鱼仔店：卤水鹅肝

黄埔华苑酒家：黄埔蛋

康莱德酒店·尝市全日餐厅：马来娘惹喇沙

LOMBOK龙目印尼餐厅：巴东牛肉

南雅星城：南雅·乌节路麦片虾

侨美食家：撚手十八香椒盐富贵虾

榕记专注蛇宴：姜油蛇

胜记饭店：羊肚菌焖霸王鸡

松月自慢料理：银鳕鱼味噌烧

天都里印度餐厅：Murg Khaas-Qorma;Murg e Firdaus

味稻粥城：味稻猪杂粥

温祈福酒家：满掌紫苏石螺

西贡小姐越南料理：烤肉捞檬

新兴家喻酒家：新兴秘制羊肉煲

统筹 广州日报全媒体记者黄蓉芳 梁倩薇 视频统筹 广州日报全媒体记者 刘晓溪