这麻辣下饭的菜你学会了吗（这菜清爽不腻拌拌就装盘）

导语：这菜清爽不腻，拌拌就装盘，我家天天吃，每次都是孩子做，易学，今天小编就来说说关于这麻辣下饭的菜你学会了吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

这麻辣下饭的菜你学会了吗

导语：这菜清爽不腻，拌拌就装盘，我家天天吃，每次都是孩子做，易学！

最近气温升高了不少，想要找春天的凉爽天气已是不易了，除非下场雨，但看过天气预报了，最近一段时间都没有雨。

温度高，吃饭没有了胃口，总想吃些清淡菜，这个倒是不用愁，我家阳台上就有呀。

春天时，我从公公家的小菜园里移过来十多棵生菜，种在花盆里，每个花盆里生菜都长得很旺，想吃时摘些叶子洗洗就能吃，不打药，纯天然的绿色蔬菜。

而且生菜根不用动，可以一直往上长，先摘下面的叶子，再摘上面的，一层层，一棵可以吃好多天了。

凉拌生菜是我们全家都喜欢吃的菜，这菜清爽不腻，拌拌就能装盘。天热后，我家几乎天天吃，每次都是孩子做，简单易学！

为什么是孩子做呢？因为孩子还未开学，自从孩子跟着我看过一次后，就爱自己动手做了，他说自己做的菜吃着香，其实拌一盘用不了5分钟啦。

这么简单的菜孩子都会做，当然更难不倒您了。

凉拌生菜

所需材料：生菜3棵，馓子1小把，大蒜1头，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，白糖5克，盐2克，干红辣椒1个，花生油15克

具体做法：

生菜只取叶子，洗干净，尽量沥干水分，也可以用厨房纸把水分擦干，切成段放入大碗中；

大蒜去皮洗净切成碎末；

取一个碗，里面倒入生抽、醋、蚝油、白糖，用筷子搅至白糖融化调成碗汁；

把蒜末倒在生菜上，再把碗汁倒入拌匀；

锅中倒入花生油，把红辣椒段放入锅中炸出辣味；

把热油趁热倒入生菜中拌匀即可。

注意事项：

生菜洗好后表面的水分尽量沥干，如果想节约时间，可以用厨房纸吸干；

生抽和蚝油中已经含有盐分，就不用加盐了；

不喜欢吃辣的可以不放辣椒。

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