照烧鸡排大阪烧（照烧鸡排里的照烧）

小伙伴说要带我去吃照烧鸡排饭，还说这家的鸡排很特别，又便宜又好吃，我都开始怀疑，他是不是收了别人的广告费。

从表面的卖相上来看，这照烧鸡排其实也没什么特别之处，米饭、鸡排、卤蛋、青菜，都是标准的配置。

这里普及一下关于“照烧”的小知识，照烧是源自于日本的一种烹饪方法，经过长久的发展之后，其实也就类似于一种烧烤的方式，不过非常重油和重糖。

米饭都是这样的半球形，其实就是在碗里压紧了而已，表面撒上的一些黑芝麻，观感上看起来倒是不错。

搭配了一些小咸菜和蔬菜汤，对于缓解一下鸡排的油腻还是很有作用的。不过，个人觉得，照烧鸡排很清淡呀！

卤蛋总是切成半个，我一直很好奇，那另外的半个卤蛋会是哪一个幸运儿和我一同分享呢？这也是一种难得的缘分。

鸡排表面有厚厚的一层酱汁，这就是照烧的精髓所在，所谓的重油重糖，吃起来很爽，但是增加的卡路里也确实很多。

最后，依然不会放过这半颗卤蛋，和偏甜的鸡排不同，卤蛋带有明显的咸香，令人难以忘记。