生鸡蛋打开隔夜是否能吃（隔夜的鸡蛋没放坏）

前一段时间，有人因为食用了隔夜的木耳出现食物中毒的现象，这让很多人都开始怀疑隔夜的食物究竟能不能吃。事实上，在正常情况下，如果我们的保存步骤没有出现问题，隔夜的食物一般是可以食用。然而，这段时间有很多人反应，隔夜的鸡蛋明明没有放坏，吃了竟然拉肚子。

如果你吃了隔夜的鸡蛋并且出现了拉肚子的现象，那么则很有可能是因为你的保存步骤出现了问题。很多人都非常喜欢吃溏心蛋，所以他们在煮鸡蛋的时候并不会将鸡蛋煮得全熟，而这种鸡蛋即便是放在保鲜室里冷藏一晚上，也有可能会滋生细菌。

倘若你的鸡蛋没有煮成全熟的状态，就将它放进保鲜室冷藏，隔了一晚上再将它取出来食用，就很有可能会出现拉肚子的症状。如果我们想要避免出现拉肚子的现象，就必须要将鸡蛋加热至全熟食用，或者在前一天晚上保存时将鸡蛋煮熟再放进保鲜室。

当然，除了这种原因以外，如果你早晨吃了隔夜的鸡蛋，并且出现了拉肚子的现象，还有可能为其他原因。因为早晨肠胃的承受能力较弱，如果我们吃一些比较生冷的食物，就很有可能会出现肠胃受刺激，从而导致腹部不适、拉肚子。

所以即便你的鸡蛋并没有出现细菌滋生等情况，也建议大家在早晨尽量选择时用加热的鸡蛋，比较在早晨食用一些温热的东西更利于养胃。所以对于这些隔夜的东西，我们除了需要注意保存步骤以外，同时也需要注意食用方法。