白米饭吃多了会长胖吗(吃白米饭真的很易胖吗)

有很多人怕胖不敢吃白米饭,今天就给大家聊一下白米饭,为白米饭正个名。

白米饭从热量上来讲并不高,和其他的食物差不多,但营养价值会比较低一些,而且升糖指数也会更高一些(升糖指数反映某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力)。

白米饭吃多了会长胖吗(吃白米饭真的很易胖吗)(1)

这是因为大米在经过精制之后,脱去了谷皮、糊粉层和胚芽,就脱去了更多的营养素,剩下更多的淀粉,从而也就更加容易被消化,被消化成葡萄糖,提高血糖浓度。

升糖指数越高对血糖的波动也就越大一些,也更容易引起脂肪的囤积了。

所以不推荐大家完全吃白米饭,是基于它的营养价值比较低,升糖指数比较高,而不是热量的问题。

白米饭吃多了会长胖吗(吃白米饭真的很易胖吗)(2)

只吃粗粮不好吗?

那么很多人就会想我只吃粗粮不就好了吗?也不建议只吃粗粮哦。

粗粮中过多的纤维也会影响肠胃的不适,增加肠胃的负担,反而会影响营养素的吸收,那长期下去的话反而对自己的身体健康不利了呢。

有一些肠胃功能较弱的人,会出现一些反酸、腹胀的现象,而且胖不胖人,是看吃的总量来决定的,并不能直接说我吃白米饭就胖人,而吃其他主食就不胖人。

比如说白米饭你就吃1碗,但荞麦面你吃3碗,那肯定是荞麦面更容易胖了。

粗粮的营养好升糖指数相对较低,并不代表它可以放肆多吃,量多的话自然也会引起热量摄入过多,从而引起脂肪的囤积了。

因此我们在推荐粗粮好的时候呢,是在同等量的前提之下,粗粮是优于细粮的。

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粗细结合吃米饭。

所以在我看来,不需要完全戒掉白米饭,它也是给我们身体能量的一个来源,不推荐完全只吃白米饭或只吃粗粮。

我推荐粗细结合一起吃,这样不仅你的肠胃会舒适一些,而且你的营养吸收会更好一些。

然后比较推荐大家尝试一下类似十谷米这样的,有很多粗粮、细粮在一起的主食,这样就可以一次性吃到很多种类。

不同的粗粮,每一种的营养结构也是不太一样的,那多种混合在一起吃的话,营养组合会更好。

白米饭吃多了会长胖吗(吃白米饭真的很易胖吗)(4)

最后,减肥主要是控制热量,不必把自己饿个半死,更不必挑三拣四,什么都不敢吃,只要弄清食物热量的本质,科学地加以调整,就能找到最适合自己的减肥方式。

好了,今天的白米饭篇就先到这,下次见!

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