玫瑰可以做什么吃的(玫瑰不仅可以泡茶)

玫瑰花有很多种颜色,我们常见的玫瑰花茶主要都是红色的未开放的玫瑰制作而成的。玫瑰花茶性微温,具有和血调经,解郁疏肝等功效。长期食用可以美容驻颜,改善气色大多数人都可以食用。玫瑰花象征着爱情,鲜的玫瑰花瓣可以用来制作精油。干的玫瑰花可以用来制作茶饮,汤粥,甜点,面包等。在制作茶饮时直接冲泡就可以,但是制作甜点,面包时我们只需要玫瑰花瓣,要把后边的硬梗扔掉。玫瑰花瓣也需要用手捏碎才能使用,如果整棵玫瑰花放到甜点或者面包里非常影响口感。

玫瑰可以做什么吃的(玫瑰不仅可以泡茶)(1)

玫瑰花酱:可以用新鲜玫瑰和干玫瑰。新鲜玫瑰:先将玫瑰花瓣、白帆和70%量的食盐梅卤和倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。若是加工甜酱,则是将新鲜玫瑰花瓣与白砂糖一起揉搓。使玫瑰花瓣与白砂糖充分融合,将揉搓好白砂糖的玫瑰花,装入瓶中,盖好瓶盖,放置在太阳下晾晒3天,然后继续加入白砂糖在太阳下腌渍。以后每天搅拌一次,半月左右香气浓郁即为成品。

干玫瑰:将干玫瑰花取下花瓣,加入温水泡一下,然后沥干水分;将锅烧开水,下花瓣,大火煮沸后转中小火慢慢煮,并用筷子搅拌,煮到水份快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀,像果酱那种粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存,可以直接用水冲饮,或直接涂面包食用。酱有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。同时也是健美食品,长期食用能防止皮肤干裂、老化,有滋润皮肤功效。可开窍,除淤血,是治疗妇科病的有效药物,活血散淤,治疗痛经效果显著。 玫瑰花酱可以直接吃,也可以冲水喝,有香身美体,调节内分泌,治疗通经等妇科病,孕妇不可使用。

玫瑰可以做什么吃的(玫瑰不仅可以泡茶)(2)

玫瑰花糕:糯米饭、黏米粉、核桃肉、大枣、白糖、玫瑰花。将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。玫瑰花糕有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

玫瑰可以做什么吃的(玫瑰不仅可以泡茶)(3)

玫瑰奶冻:牛奶、蜂蜜、玫瑰花、玉米、淀粉、食用油。玫瑰花清洗过后,然后放在温水当中浸泡。100克的牛奶倒入盆里面再加入20克的玉米淀粉,然后用打蛋器将它们打散搅拌到没有颗粒的状态下。然后再取100克牛奶倒入奶锅里面,小火加热,再将搅拌好的牛奶混合物倒入锅里面加热的过程当中,记住要不停的进行搅拌,一直要用小火的状态,直至搅拌到奶锅当中的牛奶变得比较浓稠的时候,可以看到纹路出现这个时候就能关火了,立马将浸泡好的玫瑰花撕碎之后加入锅中搅拌均匀就可以了。接下来准备一个干净的容器,在容器的表面都涂抹上食用油,将牛奶糊倒进容器当中,自然凉下来之后放在冰箱里面冷藏差不多4个小时左右的时间就可以了。时间到之后,凝结成了软嫩有弹性的固态,倒扣在盘子上面,加上一些蜂蜜撒上一些玫瑰花点缀一下。

玫瑰可以做什么吃的(玫瑰不仅可以泡茶)(4)

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