椰蓉球的做法（怎么制作椰蓉球）

材料：黄油55克，糖粉40克，鸡蛋一个，蜂蜜10克，椰蓉100克 ，今天小编就来说说关于椰蓉球的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

椰蓉球的做法

材料：黄油55克，糖粉40克，鸡蛋一个，蜂蜜10克，椰蓉100克。

把黄油放在盆里，室温放在变软，可以轻松压出一个坑就可以。加入糖粉，先手动搅拌一下，这样可以避免一开启打蛋器，糖粉就飞溅出来；然后再开启打蛋器，高速打发。

把黄油打发到颜色变浅，质地蓬松，分3次加入鸡蛋液，每次都要打发搅拌均匀，再加入下一次蛋液。

接着加入蜂蜜，继续用打蛋器打发，充分打发均匀。

把椰蓉一次性倒入黄油里，用刮刀搅拌均匀。

拌到它呈面团状就可以，不要过度搅拌。

双手戴上手套，把椰蓉平均分成16份，每份大概是15克，做成圆球，均匀排放在烤盘里，我用的是学厨不沾方盘，也可以垫上油纸，方便清洗。

放入预热好的烤箱，上火170℃，下火130℃，烘烤13-15分钟。叶子用的这个是东菱烤箱，不同烤箱温度会有差异，根据自家烤箱调节温度。