裱花教程初学者图解(简单入门的裱花手法)
不管是做纸杯蛋糕还是戚风蛋糕,如果想要好看,或者是过生日时候用,那裱花就肯定的做了。不同的裱花嘴能做出不同的形状。
首先你需要准备的是裱花嘴,裱花袋,奶油或者奶油霜
怎么用裱花袋
娶一个干净的裱花袋,备好自己想要的裱花嘴
把裱花嘴放入裱花袋中
再用勺子把打好的奶油装进裱花袋中,尾部拧紧。
如果你买的是有转换器的,先把转换器打开,再将尖头的转换器放入裱花袋中。
再把裱花嘴套在外面的尖头上,再拧上圆头的转换器。
裱花袋准备好后就可以直接在蛋糕上裱花了。下面介绍几种简单的手法。
挤出奶油后,小幅度、小范围的转圈圈,诱人奶油塔就完成了
保持垂直角度,轻轻挤压,挤压一个后轻轻提起,直到图案全部覆盖在蛋糕上
由内而外,轻轻转一圈,最后收口朝上
这种最简单,直接挤出来,然后稍微画一个小圈收尾即可
快速的转一个小圈,提起
由外向内快速划一下
篮子编织款,先竖着挤2条,中间空一条线的距离,再横着挤。按一“上”一“下”的规则来裱。一“下”可以这么实现:在裱花嘴快到上步骤的平行线时,停止挤压,将裱花嘴跨过该线条后,再开始挤压,接着裱花。这样的中段,在视觉上就形成线条从下面穿过的感觉。
最基础的款式,喜欢的可以在家试试哦。
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