鸟酱里的黄豆发酵不吗 是发酵

鸟酱里的黄豆要发酵酱豆的制作原料为黄豆，要经过选豆，煮豆，捂豆（发酵），腌制，晒干等步骤，其中捂豆这一步骤和纳豆的做法相像，今天小编就来说说关于鸟酱里的黄豆发酵不吗 是发酵?下面更多详细答案一起来看看吧!

鸟酱里的黄豆发酵不吗 是发酵

鸟酱里的黄豆要发酵。酱豆的制作原料为黄豆，要经过选豆，煮豆，捂豆（发酵），腌制，晒干等步骤，其中捂豆这一步骤和纳豆的做法相像。