南京有哪些正宗的重庆鸡公煲（上海朋友来重庆）

就在上周，我的一个上海朋友，早就听我在雾都落地生根，要过来在我这里白吃白喝几天，吃火锅，看解放碑。一大早就从上海赶过来，和我在重庆逛了一圈。

在解放碑步行街，他说他很喜欢鸡公煲，问我在重庆哪里可以吃到正宗的重庆鸡公煲，我一时间想不起来，在雾都待了这么长时间，好像没怎么听说过“正宗”的重庆鸡公煲这回事。于是我两在街头找本地人问。

“啥子鸡公煲哦，我们没这玩意。”

去重庆玩的朋友们一定也发现了，重庆并没有鸡公煲这种东西。

其实吧，和药膳鸡煲相亲相爱的重庆鸡公煲，真的和重庆半毛钱关系都没有，只是因为创始人大名叫张重庆，哈哈哈，而且他的籍贯是福建莆田。

1991牛，他在上海的时候，发现上海人很喜欢吃鸡，就根据自己经验和研究改良了鸡煲的做法，这才有了重庆鸡公煲。

现在做重庆鸡公煲的主要是莆田人，鸡公煲也是“莆田系”啦，哈哈

后来我和这位上海远道而来的朋友涮了一顿地道的川渝火锅，也是算不虚此行了，想吃正宗的重庆鸡公煲，重庆是没有的，可能回上海吃去更靠谱一些。