香菇烧藕块的做法（制作香菇烧藕块的方法）

主料：香菇200克、莲藕300克、菜花200克 ，今天小编就来说说关于香菇烧藕块的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

香菇烧藕块的做法

主料：香菇200克、莲藕300克、菜花200克。

辅料：油10克、盐6克、白糖2克、蚝油15克、鸡精2克、料酒5克、葱适量、姜适量。

把香菇洗净、去蒂、切块。

莲藕洗净、去皮、切块。

菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡洗净。

热锅凉油，放入葱姜炒香，放入香菇煸炒均匀。

放入藕块翻炒。

最后放入菜花。

旺火，烹入料酒。

加入蚝油，翻炒均匀。

加适量开水，加盐、白糖、鸡精调味，烧制5分钟。

旺火收汁，即可关火。

出锅装盘，即可上桌品味。