海带炖红烧肉（海带炖红烧肉的做法）

食材用料：五花肉1000克、海带汤1000克、姜1块、八角1个、白糖5克、黄酒5克、老汤1000克、水800克、盐5克，今天小编就来说说关于海带炖红烧肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

海带炖红烧肉

食材用料：五花肉1000克、海带汤1000克、姜1块、八角1个、白糖5克、黄酒5克、老汤1000克、水800克、盐5克。

将葱洗净，姜切片，各种调料准备好。

将干海带丝用温水浸泡。

五花肉洗净切块，焯水。

锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。

待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒。

加入开水，移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时。

放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟。

收汁，装盘，点缀小葱，开吃。