在家怎样做腐竹辣条（别再买辣条吃了）

别再买辣条吃了，自己用腐竹就能做，没有添加，香辣过瘾又解馋

要说零食界中，哪些美味令人欲罢不能，辣条肯定榜上有名！这个美食可是从小吃到大的，也记得小时候的零花钱大部分都贡献给，小浣熊干脆面和辣条了，买小浣熊是为了集卡片，那个时候就是一心想要里面的卡片，吃干脆面倒也没有什么特别想要吃的， 买辣条就是因为好吃。

后来知道买的辣条很不卫生，但是还是控制不住想吃的心，相信很多人都跟我一样，奈何长了一张吃货的嘴，后来想要吃辣条了就被逼自己在家做，发现味道真的超级棒，而且也很简单，所以每次一馋，就自己做一锅，好吃到舔手指的那种。

今天就叫大家用腐竹做辣条，这可比外面买的辣条健康卫生多了，而且没有热河的添加剂，是大人孩子都能吃的美食，香辣过瘾还解馋，腐竹一直被认为是一种健康的食材，因为它本身就是豆制品。

腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪组合成的食材，具有营养价值高、易于保存、食用方便等特点，而且价格便宜，烹制时可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，口感清香爽口，荤、素食用都别有风味。下面就来看看这道用腐竹做的辣条具体的做法吧。

【菜品】：腐竹辣条

【烹饪食材】：干腐竹200克、葱适量、生姜一小块、大蒜适量、八角2个、香叶适量、孜然粉2勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、椒盐一小勺、白糖半勺、食用油适量、生抽2勺、水适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的全部材料，食材就是腐竹，配料比较多。

2、腐竹是干的，需要在水中泡水3小时以上，泡至软了之后再斜切成段备用。

3、来准备配料，将葱切成条，大蒜拍碎，姜切条备用，还有八角2个和香叶1片。

4、碗中加入一勺的辣椒粉，然后继续加入2勺的孜然粉，再加入一勺白芝麻和椒盐再加入半勺的白糖。

5、锅中加入适量的食用油烧热，然后将干料（葱、八角、大蒜、生姜）放入锅中煸炒出香味之后捞出来弃用。

6、倒入提前准备好的麻辣炒干料，不断搅拌小火炒香。

7、再加入两勺生抽和小半碗的水煮开。

8、然后倒入切好的腐竹段，不断翻炒至汤汁收干就可以了，家庭版的辣条就做好了，是不是很简单，快来动手试一试吧，炒好之后装入盘中撒上白芝麻就可以了。

【烹饪小贴士】：

1、喜欢吃麻辣口味的还可以多加一勺的麻油和多加一定好辣椒面，这个按照自己的口味来适当添加就可以了。

2、自己做的辣条是非常返净卫生的，怎么吃也不担心不健康，学会了再也不用出去买着吃了，香辣过瘾。

【文案编辑】目海食王小厨