冬天鸡蛋能放几天(冬天囤鸡蛋最多能放多久)

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近日,随着囤粮囤菜热潮的日益兴起,很多超市的货架纷纷被广大百姓一扫而空,他们除了疯狂抢米面、抢蔬菜之外,还出现了不少热衷鸡蛋的抢购群体。

尤其是小雪过后,气温越来越低,很多食材价格都出现了不同程度的上涨,鸡蛋也不例外,由于冬季光照时间较短,从而导致母鸡产蛋量减少,这些诱因势必会进一步促使鸡蛋涨价,所以建议大家可以适当多囤一些鸡蛋。

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常规储存鸡蛋方法

平时大家买了鸡蛋,肯定都会直接放进冰箱进行保存,最多也只能放一个月左右。由于冷藏时间过长,不仅会影响鸡蛋的新鲜程度和营养价值,还会容易滋生细菌。倘若将鸡蛋放在室温下,最多也仅仅可以保存半个月时间。

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但我们往往会忽略鸡蛋的卫生

平时我们在购买鸡蛋时,鸡蛋表面偶尔会存有鸡粪等一些脏东西,而鸡粪中含有大量的微生物及有害病菌,倘若直接放进冰箱里,也会污染冰箱里的其他食物,如果用水清洗一下,则会破坏鸡蛋表面的一层保护膜,从而导致鸡蛋坏掉。

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如何妥善储存这些囤积的鸡蛋呢?

今天海福兔健康小帮手就来教大家一个保存鸡蛋的小妙招,喜欢吃鸡蛋的朋友不妨也来学习一下吧

1、先将散称的鸡蛋,先拿出来晾一晾,用干毛巾把表面的脏东西擦掉,但绝对不能用湿毛巾。

2、鸡蛋擦干后准备一碗食用油,用刷子在鸡蛋表面刷上一层薄油。

3、准备一些保鲜袋,把鸡蛋按量分装起来,比如一袋装一个星期的,再密封起来,放进冰箱里冷藏就可以了。

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友情提示:放鸡蛋的那一层最好只放鸡蛋,可以避免交叉感染。

想要鸡蛋保存时间长,一定不要横卧着,应该竖起来,还有讲究,要大头朝上小头朝下。因为大头有气室,保证鸡蛋的正常呼吸。竖起来还能让蛋黄保持在中间,不会粘在蛋壳上,鸡蛋就不容易变质。

食用时牢记“吃多少拿多少”,鸡蛋拿出来后就不能再放进冰箱保存,因为和空气接触后会沾上细菌,导致鸡蛋坏掉。

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或许,您会有这样的疑问,冬季吃这么多鸡蛋,究竟对我们人体有没有好处呢?其实,站着营养健康的角度来说,冬季吃鸡蛋有助于我们保暖。

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冬季要吃鸡蛋的原因

鸡蛋含有支持细胞生长、保护器官并帮助保持身体温暖的优质脂肪。此外,在寒冷的冬季要定期吃鸡蛋的其他原因:

1、锌

鸡蛋中含有矿物质锌,锌可以帮助抵抗常见的冬季疾病,如感冒或流感。

2、维生素 D

鸡蛋是维生素 D(阳光维生素)的稀有食物来源之一。维生素 D 在增强免疫力方面有着重要作用。高免疫力可以保护人体免受感染或疾病侵袭,并提高人体抵抗感染和疾病的能力。

3、维生素 B6 和 B12

这两种维生素都有助于进一步增强免疫系统。

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吃鸡蛋有四大益处

1、补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,这在生物学价值上,也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

2、增加饱腹感:鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

3、有助减肥:早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。

4、提高记忆力:鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

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