粘豆包怎么做早餐（年夜饭主食不用忙）

欢迎大家观看二姐这篇教你做美味的东北粘豆包的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家关注二姐和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

临近过年了，各家各户都开始准备做家常美食了，二姐前几天去市场的时候，看到卖面食的摊位有卖玉米面的，二姐首先想到的不是做一个玉米面的窝窝头，而是想到了东北的特色美食，那就是二姐总吃的东北粘豆包。在冬天的时候，东北有的人家就开始拿着做饺子的蒸帘，去蒸一大帘子的粘豆包，而且一般北方天气比较冷，所以把粘豆包放到户外或者冷藏到冰箱里面其实都可以，而且粘豆包的口感比较软乎而且咬一口还带着粘性，二姐和家里人都很喜欢。正好家里还有糯米面，所以二姐就想着可以给家里人做点粘豆包吃，给家里人尝了尝之后，家里人都说吃不够，和二姐说可以过年的时候给家里人做点吃，这样当做过年的主食来吃的话粘豆包确实是很好的选择，而且比糖饼还要香，所以二姐也将这个做法和大家说说。

1、软糯还香甜

二姐做这个东北粘豆包做出来了糯米粉和玉米面香甜的口感，再加上一点豆沙的甜味点缀，这个东北粘豆包就非常受到家里人的喜欢，当做主食来吃的话这个粘豆包是很受欢迎的。

2、做法简单

二姐做这个粘豆包都是用的基本而且很简单的方法，只需要几个步骤就能做出美味的东北粘豆包，大家先看下二姐做东北粘豆包的步骤也就能明白如何做了。

【所需的食材】

主材：玉米面120g、糯米粉150g、酵母粉3g。

辅材：红豆适量、白糖少许。

【开始做东北粘豆包】

1、首先我们将玉米面和糯米粉都放到碗中，在碗中加入3g酵母粉。

2、多次的加入温水，做成一个不掉面粉而且稍微光滑一点的面团。

3、红豆要浸泡几个小时之后，煮成能出点沙的熟红豆就可以了，随后在里面加入白糖腌制一会。

4、发面一个半小时之后，我们分成多个小剂子做成面饼，将豆沙馅放到中间包起来。

5、放到蒸锅上面，开水上锅蒸20分钟就可以出锅了。

大家看下二姐做出来的东北粘豆包的效果，大家是不是感觉很有食欲呢？

1、和面有技巧

这里面玉米面会比较吸水，而想要做出糯米面的粘性并且保证我们做出来的粘豆包有水分，那么我们就需要将面团做的稍微有点水分才可以。

2、豆沙熬煮有技巧

大家看下二姐做出来的东北粘豆包的馅料，中间馅料是红豆带着豆沙馅的样子，除了提前浸泡红豆之外，熬煮的时间稍微长一点会做出更软乎的东北粘豆包的馅料。

以上就是二姐写的关于做美味口感的东北粘豆包的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！