九味原昌菜(这台菜充满了80后儿时的回忆)

九味原昌菜(这台菜充满了80后儿时的回忆)(1)

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九味原昌菜(这台菜充满了80后儿时的回忆)(5)

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一件物,一段情。巧克力球,口哨糖,西瓜口香糖这些在杂货铺、街边小店已经见不着的零食,是许多80后的童年记忆,他们的心头好。不是因为好吃,只是因为这些小零食小物件可以勾起他们在纯真时代,最最美好的回忆。老照片,旧碟片,老海报,在这九滋二楼的迷你杂货铺柜台上通通可以找到,浓浓的台湾商业风情。

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而三楼也是微型的火车站设计,集集车站,连接的是快乐和幸福。除了复刻了台湾的风情,就连店里的餐具、食材很多也都是从台湾带来的,包括沉重的火锅烧烤两用锅,这简直快把台湾搬来厦门了。对了,某些特殊菜品是需要提前一天预定的。

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首先先来杯焦糖奶茶,一开始觉得有点小贵,大杯24,结果端上来一看,惊呆众人!杯子超大,足足有1000毫升,端着都觉得手酸,建议点一杯2至3人共饮,奶茶奶绿的价格真的是太美丽了。想要小杯一点的,可以来杯养颜的红枣桂圆奶茶,好多果肉,真材实料;想要特别一点的,不妨试试台湾特色的蛋蜜汁,用生鸡蛋做的。

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说完喝的,说说我喜欢的台式小火锅(套餐)。一看餐具,再一问服务员,原来这里是莲坂九滋升级后的店。有火烤锅和小火锅两种,以套餐的形式售卖。有大锅,有小锅,锅底也有蛮多可以选的。我最喜欢番茄锅了,健康自然,新鲜番茄现打的。火烤锅就是一锅两吃,又可以火锅又可以烤肉,套餐包含了涮火锅和铁板烤肉、海鲜、丸子、蔬菜等,搭配的很丰富合理,一锅吃遍涮烤吃遍荤素,十分过瘾。

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台式拼盘,有台湾香肠、叉烧肉、蛋肠这三样。拼盘必不可少的就是台湾香肠,够香,肉味够足;叉烧肉是香甜口的。

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猪油拌饭,据说是老一辈人青葱岁月的回忆。我这九零后吃的倒是很欢乐。看来没事不分界线,没有年龄。

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台湾卤肉饭,据说是有分南派和北派的。南派的肉燥比较细,北派的就属于肉丁。老板来自台北,卤肉饭偏北派。三层肉,切成一厘米大小的肉丁,卤制入味,就会使肥肉肥而不腻。

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嘉义鸡肉饭,鸡丝淋上卤肉汁,鲜嫩又下饭。

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九层塔蛋,九层塔是台湾菜中很常用的配菜,我们更习惯称之为罗勒叶,切碎做成蛋饼,煎至金黄。一口咬下去,既有罗勒的香气和蛋香。

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八宝烧肉粽,用料十分丰富,有肉、蛋黄等好多种。

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旧时那个肉,据老板介绍,是因为怀念儿时古早味的肉,谐音“就是那个肉”,是因为他小时候放学回家,肉香扑鼻,问厨房的妈妈,煮什么肉啊,妈妈说,“就是那个肉啊”。

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人参香菇鸡汤,很有料,一碗鸡汤暖暖下肚,超级暖胃。

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糖醋排骨,摆盘精美,色泽红润,排骨大块,炸的火候控制的很好,排骨挺嫩的。酸甜恰到好处,大家还蛮喜欢的。

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宝岛咖喱虾,奶香味多一点。

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排骨酥面,点的菜太多了,吃的时候已经凉了,整体的味道还算可以。

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最后,偷拍了两页菜单。是不是童年的一幕幕涌上心头?

人均:20-100(看你怎么吃,怎么点菜)

地址:禾祥西路8-5号嘉美花园公交站后方(农业银行旁)

推荐:糖醋排骨、焦糖奶茶、台式小火锅(套餐)

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