大姜井下储存方法(大姜井下储存步骤)

买鲜姜后,洗净擦干,然后进入食盐中,可使生姜保鲜较长时间不坏,今天小编就来说说关于大姜井下储存方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

大姜井下储存方法(大姜井下储存步骤)

大姜井下储存方法

买鲜姜后,洗净擦干,然后进入食盐中,可使生姜保鲜较长时间不坏。

鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于表面,放在一个不封口的小塑料袋内,鲜姜可保存10天左右不干不烂。

将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或者说晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。

把鲜姜洗净晾干,切成薄片,装入已洗净、干燥的大口瓶中,然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜),把瓶口盖严,食用时注意用专筷取,可长时间保存不坏。

沙埋:选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便的。

最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻,也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻,时间可能较长,所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻,这样每次拿出几片来就够用了。

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