馒头能用高筋面粉吗（馒头能不能用高筋面粉）

馒头也能用高筋面粉做，先将面粉中加入适量的酵母粉，清水和鸡蛋、白糖，然后均匀搅拌，用保鲜膜密封静置发酵3个小时左右，今天小编就来说说关于馒头能用高筋面粉吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

馒头能用高筋面粉吗

馒头也能用高筋面粉做，先将面粉中加入适量的酵母粉，清水和鸡蛋、白糖，然后均匀搅拌，用保鲜膜密封静置发酵3个小时左右。

然后将面团揉成馒头的形状，再继续发酵30分钟，最后直接放在蒸锅上蒸15-20分钟即可，用高筋面粉做出来的馒头更有嚼劲。