火晶柿子的皮可以吃吗（原创火晶柿子可以用吸管喝）

哈喽，大家好！欢迎大家来到本期的食安小妹跑大街，我是你们的小安，这里有您最感兴趣的饮食相关小话题。去年大火的《长安十二时辰》中，张小敬手拿一根吸管，吸火晶柿子的场景，至今还在被人津津乐道。 那“噗”的一声，不仅挑动了观众的味蕾，而且也让火晶柿子瞬间成为了网红果实。

火晶柿子，又称临潼火晶柿子，产于陕西省西安市临潼区。真正的火晶柿子，只能在10月中下旬以后吃到。这个柿子最关键的地方就是能喝！在当地能喝的柿子才是最正宗的火晶柿子。之所以能直接插着吸管喝因为它无丝无核，像一个水蜜罐一样。它的外皮表面犹如一层纸，撕开以后就能清晰地看到它那亮油油的果肉，吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，真的是入口即化呢。

火晶柿子吃法也比较多，可以直接吃，也可以酿酒和做醋，还可以和面粉混合在一起做成火晶柿子饼。火晶柿子可以降血压，缓解便秘，防止动脉硬化，还能治疗失眠等。

这马上就到了吃火晶柿子的最佳时候了，小安也在这里给大家提个醒，不管吃什么柿子，以下这5大错误吃法您可一定要注意！第一柿子不能空腹食用，因为它含有单宁酸和果胶等物质，会与胃液发生反应，危害到我们的肠胃健康。第二柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。第三柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

第四柿子不能与红薯、菠菜同食，否则会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。第五柿子与酒不宜一起进食。酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。好啦，今天小安就跟大家分享到这里了，如果您喜欢咱们内容，记得点赞转发哦!我们下期再见！ 陈贤义（主任记者职称）