烤牛肉怎么处理嫩（烤牛肉怎么做让牛肉更嫩）

牛肉与淀粉拌匀，可以使牛肉更嫩，具体做法如下：，今天小编就来说说关于烤牛肉怎么处理嫩?下面更多详细答案一起来看看吧!

烤牛肉怎么处理嫩

牛肉与淀粉拌匀，可以使牛肉更嫩，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉300克、金针菇100克、洋葱50克、黑木耳10克、香菜1克、姜1克、糖1克、黑胡椒1克、料酒1克、盐1克、生抽2克、淀粉2克。

牛肉买加来后洗净切片。

切好的牛肉加入姜丝、白糖、生抽、料酒、黑胡椒和淀粉，直接下手抓均，腌上20分钟左右。

木耳提前泡发洗净，金针菇去除根部洗净，洋葱洗净切粒放入烤碗中。

将腌好的牛肉铺在菜的上面，再淋入食用油。

表面盖上一层锡纸，放入预热好的烤箱烤，220度15分钟。