皮蛋瘦肉粥怎么做香(皮蛋瘦肉粥做法)
淘净的大米备用,皮蛋去皮洗净,先切片,然后顺刀切成小丁,今天小编就来说说关于皮蛋瘦肉粥怎么做香?下面更多详细答案一起来看看吧!
皮蛋瘦肉粥怎么做香
淘净的大米备用,皮蛋去皮洗净,先切片,然后顺刀切成小丁。
瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮,改成小丝,顺刀切丁。
香葱、姜、大葱切末。
锅中下水1500克,大火烧开,放入淘净的大米、大葱末、姜,改中火炖。
然后另一锅放入清水200克左右,把切好的肉丁焯下,撇去浮沫,捞出备用。
倒漏勺控净水分,倒入锅中。
中火熬制10分钟后,加入皮蛋、盐、胡椒粉,在熬制5分钟后淋香油出锅。
装入碗中,撒上香葱末即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com