配音西红柿炒鸡蛋（唱双簧）

“这个菜也可以叫唱“双黄”， 菜做好了就叫“扫黄”，通通地吃掉。”

食材明细

• 番茄 约700克

• 鸡蛋 2只

• 葱花 数粒

• （一）盐 1/4茶匙

• （一）胡椒粉 1/4茶匙

• （一）料酒 1汤匙

• （一）菜油 1汤匙

• （二）盐 1/2茶匙

• （二）糖 2汤匙

• （二）胡椒粉 1/4茶匙

• 酸甜 口味

• 炒 工艺

• 三刻钟 耗时

• 普通 难度

黄番茄炒鸡蛋的做法步骤

• 

  1

  把蛋打开，加调料（一），用叉子打均匀；

• 

  2

  锅开中高火，锅热加油，倒入蛋液滑炒刚熟，盛起备用；

• 

  4

  炒软后将皮夹去，加调料（二），翻匀；

• 

  5

  倒入蛋块，翻拌均匀后出锅，可加几粒小葱花装饰，也可不加，OK了。

小窍门

炒蛋时可炒煎成饼再割块，也可滑炒，再放入炒好的番茄。

使用的厨具：炒锅

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